A Prefeitura de Camaquã, através do setor da nutrição da Secretaria Municipal da Educação e Desporto (SMED), realizou, juntamente com a instrutora do Senar, Denize Vogg, em parceria do Sindicato Rural de Camaquã, um curso de panificação caseira. Os encontros aconteceram na última semana na sede da Assessoria de Suprimento Escolar
O objetivo foi qualificar trabalhadores das escolas municipais da cidade. Estiveram no curso profissionais das seguintes escolas: EMEI Cypriano José Centeno, EMEF Otto Laufer, EMEF Chequer Buchaim, EMEF Osvaldo Aranha, EMEF João Beckel e da EMEF Ana Tomázia Ribeiro.
O curso teve a colaboração da empresa Blue Ville A através da funcionária Raquel Trapp, que ajudou com a doação de farinha de arroz e brindes para as participantes, bem como Viviana Alimentos que fez a doação da farinha de trigo para a preparação das receitas do curso e brindes. As atividades também tiveram o apoio do Banco Sicredi com a doação de pastas e canetas para as participantes durante todos os cursos do ano de 2024.
"Agradecemos mais uma vez a parceria do Senar através do Sindicato Rural de Camaquã por disponibilizarem o "Curso de Panificação Caseira", o qual proporciona a essas manipuladoras diferentes receitas com redução de ingredientes como o açúcar e o fermento, e também possibilita práticas com farinha de arroz. Todo esse aprendizado e troca de experiências possuem um papel fundamental na qualidade da Alimentação Escolar oferecida em nossas escolas municipais" relatou a nutricionista Viviane Krüger.
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